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比特币新型食品安全检测仪器诞生以后用手

发布日期:2020-10-04 00:01

  前段时间曾有段子是这样的:有一次在外面吃饭时,一个老外问我:“你的手机能检测吗?”我听得一脸懵逼,只能摇摇头。老外也很诧异地说,“我看到很多中国人在吃饭前都会拿着手机拍照,我还以为你们在检测食品安不安全呢。”

  中国人喜欢拍照晒美食的习惯,被外国友人误以为是在检测食品安全。然而,这种神奇的功能居然真的能够实现了。由太原理工大学光电分子检测与材料实验室研发的一款新型的食品安全速测仪就能够做到。

  经过多年研发,一种操作快速、携带方便的食品安全快速检测仪在该实验室面世,民众只要借助手机,就能够对食品进行检测,看是否带有残余的农药或其他有害化学物质。

  实验室的带头人李教授长期以来都在关注食品安全问题。2011年2月,李教授以国家公派访问学者的身份远赴加拿大西蒙弗雷泽大学访问交流,并参与了光电分子检测技术的研究的时候,就开始接触到食品安全监测技术。学成回国之后,李教授就在山西理工大学成立了光电分子检测与材料实验室,开始了自己的研究。在随后的几年里,李教授带领团队从文献讨论、交流到试验,在食品安全、成分监测、环境检测等方面进行全新的光电分子快速检测技术的研究。

  一直以来,食品安全问题都受到人们的关注,尤其是在最近几年发生了几次食品安全事故之后,人们对于食品安全监测就更加重视。但是,传统的安全检测方式存在检测成本高、周期长、操作流程复杂、设备昂贵等问题,并且,食品安全检测通常都是在事故发生之后进行,流程冗长。为了创造真正的食品安全,开发一种能够用于现场、并且人人能够操作的食品安全监测产品和技术就显得尤为重要。

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