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2020年中国食品安全检测行业市场现状及发展趋势

发布日期:2021-01-17 00:30

  目前,我国食品安全整体水平得以提升,但随着“网红食品”的日益火爆,与之相关的食品安全隐患随之暴露。考虑到人们对“健康食品”、“绿色食品”的需求日益,且政策环境利于检测行业的发展,未来,“网红食品”将为食品安全检测行业带来新的增长动力。

  我国是人口大国,亦是“美食大国”。自古以来,“衣食住行”中的“食”一直是人们生活的关注焦点之一。数据显示,2019年,我国居民人均食品烟酒消费支出6084元,同比增长8.0%;占人均消费支出比重为28.22%,排名首位。可见广大群众在“食品”消费上的“慷慨”程度。

  人们对食品消费的“慷慨”极大地推动了我国食品制造工业的发展。2015-2019年,我国食品制造业规模以上企业营业收入维持在2万亿元左右。2019年,中国食品制造业规模以上企业实现营业收入1.91万亿元,增长4.2%。在宏观经济下行的情形下,食品制造业依然保持较为稳定的增速发展。

  注:关于规模以上工业企业利润总额、营业收入等指标的增速,国家统计局均按可比口径计算

  同时,随着人们对食品口味、口感的多样化需求,极大地促进了我国食品加工业的飞速发展。数据显示,2015-2019年,我国农副食品加工业始终保持着增长态势。2019年,农副食品加工业规模以上企业营业收入为4.68万亿元,增长4.68%

  注:关于规模以上工业企业利润总额、营业收入等指标的增速,国家统计局均按可比口径计算

  食品工业的迅速发展推动了食品安全检测行业的发展。食品安全检测行业主要通过检测仪器及配套试剂等食品安全检测设备提供包括质量认证、食品检验检疫等方面的服务。产业链上游主要为食品安全检测仪器行业和食品安全检测试剂行业;下游主要为终端的食品生产行业,而检测报告使用者主是为政府、消费者或者是生产制造商的下游厂商。

  我国食品安全认证体系主要包括:无公害农产品认证、绿色食品认证、有机食品认证、食品GMP认证和食品HACCP认证。其中,无公害农产品认证工作是农产品质量安全管理的重要内容;绿色食品认证主要包括申请、受理及文审、现场检查、产品抽样等八个环节;有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品。

  3、中国食品安全检测行业市场集中度进一步提升数据显示,2015-2018年,我国检验检测行业在食品检测领域的营业收入规模呈逐年上涨态势。2018年,食品检测领域的营业收入规模为159.73亿元,同比增长7.98%;机构数量由2017年的3456家下降至3389家。机构数量的减少、市场规模的扩大,侧面说明了行业的市场集中度正进一步提高。

  4、政策环境唤醒食品安全市场活力我国食品工业发展至今,虽然长期保持着较为稳定的增长速度,但食品安全问题始终是行业发展的痛点。例如,2020年1月末在武汉爆发的“新型新冠状病毒”疫情,起因亦与食品安全有关。

  为了推动提升食品全链条质量安全保障水平,不断提高人民群众获得感、幸福感、安全感,近年来国家层面出台了多项监管政策。2019年5月,中国中央、国务院发布《关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》,《通知》围绕“食品安全放心工程建设攻坚行动”提出了21条举措,其中就包括将“完善食品质量安全检验监测体系”。

  此后,市场监管总局、教育部、国家卫健委等相关部门陆续出台了有关食品安全管理的细化政策。可见,国家层面对食品安全检验管理体系的重视程度。

  同时,各地方政府也纷纷响应中央指示,出台多项措施加强食品安全工作。其中,部分地区的举措信息如下:

  5、未来“网红食品”孕育着巨大潜在检测市场随着相关部门监管力度的加强,目前我国食品安全形势持续稳中向好,食品安全热点事件显著减少,但食品安全体系仍面临的4大问题,即微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标和“网红食品”的安全隐患多。

  随着互联网购物的兴起和物联网技术的发展,人们通过“网购”途径购买食品的频次和花费高速增长。数据显示,2015-2019年,网络零售产品的实物商品中,“吃”类商品零售额的年均增速均快于实物商品零售额的年均增速。2019年,“吃”类商品零售同比增长30.90%,增幅属实物商品品类中最大。

  食品网络零售额的快速增长催生了一大批“网红食品”的诞生,这些食品通过社交网络进行宣传和销售,存在监管难度,并有较多的质量和安全隐患。例如,部分急速发展的“网红食品”有品牌、无工厂,或以“贴牌生产”的加工方式赚快钱,使得“网红产品”成为食品安全与食品欺诈的“高发地带”。

  因此,未来随着居民消费能力的不断提高和对健康食品、安全食品的需求日益提高,我国“网红食品”的检测需求将为食品安全检测行业带来新的增长点。

  2020年12月10日-11日,为期两天的第十三届中国国际食品安全技术论坛(以下简称“CBIFS 2020”)在上海富悦大酒店隆重举办。作为专业的食品安全技术推广平台,由太平洋国际展览创办的CBIFS 2020在食品行业专家领导和朋友们的支持下,已连续成功举办了十二届,

  目前,食品安全检测的类别主要有药物残留检测、重金属检测、食品微生物及毒素检测、食品添加剂检测、食品接触材料检测。因此,根据食品安全检测项目类别划分,检测仪器可划分为药物检测分析设备、重金属检测设备、食品微生物及毒素检测设备、食品添加剂检测设

  食安科技源创于1993年,公司集研发、生产、销售、服务于一体,业务范畴包括食品药品安全快检产品、第三方检测服务、健康安全食品、社区公益检测和科普等。着眼食品安全,心系民生大计,多年来食安科技始终致力于为政府、企业和消费者提供整体解决方案。

  黑龙江省粮油卫生检验监测站计划购置一批粮食质量安全检验仪器,并于近日委托黑龙江省采购中心对“黑龙江省粮油卫生检验监测站_粮食质量安全检验监测体系建设项目仪器设备采购”项目(项目编号:SC[2020]8569)组织公开招标,招标金额为1000.2万元。

  12月10日,国家统计局发布的数据显示,2020年全国粮食总产量为13390亿斤,比上年增加113亿斤,增长0.9%,usdt!粮食生产再获丰收,产量连续6年保持在1.3万亿斤以上。2020年粮食生产再获丰收,仪器仪表也在保障粮食安全。

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