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病害肉使用说明书(3合1--1)1

发布日期:2020-10-16 20:58

  BHRYQ-BG10 病害肉快速检测仪 使用说明书 上 海 标 杆 经 贸 有 限 公 司 目录 一、 前 言 ......................................................................................... 2 二、 仪器原理 ....................................................................................... 2 三、 仪器功能与特点 ........................................................................... 2 四、 仪器主要技术指标 ....................................................................... 3 五、 仪器结构 ....................................................................................... 3 六、 仪器按键功能介绍 ....................................................................... 4 七、 基本操作方法 ............................................................................... 5 7.1、仪器的开启: ..................................................................................... 5 7.2、检测项目的选择: ............................................................................. 5 7.3、系统参数设置: ................................................................................. 5 7.4、进行项目检测 ...................................................................................... 6 7.5、历史检测记录查询 .............................................................................. 6 7.6、设定日期与时间 .................................................................................. 6 八、 打印机的操作 ............................................................................... 7 九、 仪器的维护、保养 ....................................................................... 8 十、 肉类新鲜度检测使用说明书........................................................ 8 十一、 肉中细菌毒素检测使用说明书................................................ 9 十二、 组胺检测使用说明书 ............................................................. 11 一、 前 言 首先,感谢您选用我司研制的 BG 系列多功能食品安全检测仪!为确保有效使用本仪器,操作 前建议您先仔细阅读说明书。请妥善保存本说明书,以便于随时阅读、解决在使用本仪器中遇到的 具体难题。 “民以食为天,食以安为先”,民生的问题是天大的事。随着我们国家经济的发展,生活的水 平提高,人们对食品安全注重。 上海标杆经贸有限公司是自主研制光、机、电、软件一体化现代分析仪器的民营高科技企业, 主要产品有:食品安全检测仪、食品安全检测试剂、食品安全检测箱及食品安全检测体系建设。公 司拥有国内一流的光学、机械电子、软件、生化等方面的精英团队,掌握现代分析仪器的高端技术, 具有持续创新的能力。 公司将秉持专业精神和品质,恪守以质量为本,以服务为营之理念,一如既往地为新老客户, 提供最专业优质的产品和服务”的理念,不断聚合精英力量,行业资源,走科技创新的发展道路, 将标杆打造成仪器行业的一流企业。 二、 仪器原理 BG 系列多功能食品安全检测仪采用最新国标方法,依据朗伯-比尔定律的原理,用未知浓度样 品与已知浓度标准物质比较的方法进行定量分析。朗伯-比尔定律的表达方式如下: A=-logτ= abc 式中:A—物质的吸光度; τ—物质的透射比; a—物质的吸收系数; b—光路长度 c— 物质的量浓度。 仪器由 LED 冷光源、比色池、光电探测器、光电传感器、微处理器和微型打印机构成,可直 接在液晶屏幕上显示出被测样品中有害物质的含量,并打印出分析结果,同时可通过 USB 接口与 电脑联机操作并通过监控网络系统进行统计、汇总、分析、监控。 三、 仪器功能与特点 3.1、十通道光路系统,同时快速检测十个样品。 3.2、采用新型仪器结构设计,无机械移动部件,抗干扰、抗振动,检测精度高,仪器寿命长。 3.3、大屏幕彩色液晶中文显示,人性化操作界面,读数准确、直观。 3.4、采用 USB 接口设计,方便数据的存贮和移动,并可随时与计算机直接相连,实现数据查询、 浏览、分析、统计、打印和发布信息。 3.5、智能化程度高:仪器可以自动诊断系统故障。 3.6、自动保存检测结果,数据存储量大,内置微型打印机,可实时打印检测结果。 3.7、提供完备的附件配置,采用美观、耐用的铝合金包装箱。 3.8、内置大容量充电电池,在无外接电源时可连续工作 4 小时。 3.9、样品前处理便捷。 四、 仪器主要技术指标 4.1、吸光度准确度:±2.0% 4.2、线、通 讯 接 口: USB 4.5、电 源: 电源适配器(输入 120~240VAC,频率: 50~60HZ;输出 DC5V/3A ) 4.6、仪器工作环境: 1) 温度 0~40℃,湿度 35~85%。 2) 仪器周围无强磁场、电场干扰。 3) 供电电源的电压 220V±22V,频率 50Hz±1Hz。 电源接口 USB 接口 五、 仪器结构 六、 仪器按键功能介绍 图 2 操作按键面板示意图 6.1、“100%”键:按“100%”键可以将当前各个通道的吸光度值(△A)强制归零。 6.2、“▲”和“▼”键:(1)选择检测项目;(2)查询、翻页。 6.3、“对照”键:进行对照检测时,按“对照”键检测对照值。 6.4、“样品”键:进行样品检测时,按“样品”键检测样品数值。 6.5、“打印”键:在项目的检测结果界面或查询历史记录的界面下,按“打印”键,开始打印所需 的检测记录。 6.6、“确认”键:按“确认”键 (1)选定该菜单,进入选择菜单的界面; (2)在检测结果界面下按“确定”保存当前检测结果返回待测界面; (3)在查询记录的界面下如果检测的通道数大于 5 按“确定”键可以翻页显示当前检测结果。 6.7、“返回”键:按“返回”键,返回上一级菜单。 七、 基本操作方法 7.1、仪器的开启: (1)将电源适配器插入 220v 电源插座,将适配器 DC 插口插入仪器的电源接口接通仪器电源。 (2)按仪器背面的开关接通电源,启动仪器。接通电源前请检查样品室,不能放置比色皿及其他异物; 关闭样品室门盖。。 (3) 接通仪器后仪器进行自检,显示自检界面。此时注意如果仪器自检不通过,仪器自动显示自检 不通过信息,可先关机后再重新开机。若自检仍不通过,请联系生产商;仪器自检通过后,自动进 入选择检测项目主菜单的界面。 [备注]:仪器进入选择检测项目界面后,建议将仪器预热 10 分钟,以确保光源稳定后再开始测量。 7.2、检测项目的选择: 在主菜单界面按“▲” “▼”键选择检测项目,按“确认”键,进入所选项目待测界面。在 进行所选项目检测前请先进行项目的系统参数设置 7.3、系统参数设置: 进入项目待测界面后,按“▲” “▼”键选择菜单“系统设置”后按“确定”键进入系统参 数设置界面 7.3.1 设置编号: 1) 按“▲” “▼”键选择菜单“编号” 后 按“确定”键,设置样品的编号。 2) 按“▲”和“▼”键增减编号值,编号范围为 001~999。 3) 完成编号设置后按“确定”键保存设置。 7.3.2 设置样品类型: 某些项目需要设置样品类型,在系统参数设置界面下按“▲” “▼”键选择样品类型设置的 菜单后按“确定”键后按“▲” “▼”键设置样品类型后,按“确定”键保存设置 7.4、进行项目检测 1) 进行项目检测前请先按“100%”键可以将当前各个通道的吸光度值(△A)强制归零。 2) 对照检测:打开仪器门盖,将装有对照液的比色皿放入该项目的第一个通道中, 其他通道可 以放置待检测的样品,盖好仪器门盖,按下“对照”键,仪器启动测量。测量结束后取出对 照液,按“确定”键,仪器自动保存当前的对照值 3) 样品检测: 打开仪器门盖,将装有样品液的比色皿放入该项目的指定通道中, 盖好仪器门 盖,按下 “样品”键,仪器启动测量。测量结束后仪器进入样品检测结果界面, 显示当前 项目各个通道的检测结果, 包括 “编号” 、 “吸光度” , “浓度”等结果信息。 4) 如果当前项目的通道数大于 5,可以按“▲” “▼”键翻页显示当前检测结果。 5) 在检测结果界面下按“打印”键,可以打印当前检测结果报告。 7.5、历史检测记录查询 1) 进入项目待测界面后,选择“记录查询”菜单后按“确认”键,进入该项目的历史记录查询界 面。此时,界面自动显示该项目的历史记录数据。 2) 按“▲”和“▼”键,即可查询该项目的历史检测报告信息。提示:记录号是以时间顺序排 序的。记录 1 始终为最近一次的检测结果。 3) 打印历史检测记录:按下“打印”键,仪器自动打印所需要查询的历史资料数据及检测的时 间。 4) 如果该项目的通道数大于 5,可以按“确定”键,界面提示“上一页”或“下一页”,翻页显示 检测结果报告。 5) 在历史记录查询界面下按“返回”键返回待测界面。 7.6、设定日期与时间 在任意项目的待测界面下按选择“系统设置”后进入系统设置界面,如果发现仪器设置的日期 时间不准,则选择“系统日期”或者是“系统时间”菜单进行修改。设置完成后按“返回”键返回 待测界面。 7.6.1 日期设置 1) 按“▲”和“▼”键,选择“系统日期”菜单后按“确定”键,进行日期设置。 2) 年度设定:进入年度设定状态后,按“▲”和“▼”键设定年度,确认无误后,按下“确认” 键。年度设定完成,仪器光标自动进入所需设定的月份状态。 3) 月份设定:当仪器光标自动进入所需设定的月份状态时,按“▲”和“▼”键选择所需设定的 月份,确认无误后,按下“确认”键,月份设定完成,仪器光标自动进入所需设定的“日”状 态。 4) “日”设定:当仪器光标自动进入所需设定的“日”状态时,按“▲”和“▼”键选择所需设 定的“日”,确认无误后,按下“确认”键,“日”设定完成,日期设定完成。 7.6.2 时间设置 1) 按“▲”和“▼”键,选择“系统时间”菜单后按“确定”键,进行日期设置。 2) 小时设定:当仪器光标自动进入所需设定的小时状态时,按“▲”和“▼”键设定小时,确 认无误后,按下“确认”键。小时设定完成,仪器光标自动进入所需设定的“分钟”状态。 3) 分钟设定:当仪器光标自动进入所需设定的分钟状态时,按“▲”和“▼”键设定分钟,确 认无误后,按下“确认”键。分钟设定完成,仪器光标自动进入所需设定的“分钟”状态。 4) 秒钟设定:当仪器光标自动进入所需设定的秒钟状态时,按“▲”和“▼”键设定秒钟,确 认无误后,按下“确认”键,秒钟设定完成。秒钟设置完成时间设置完成。 八、 打印机的操作 仪器开机后,打印机进入在线方式,指示灯亮。仪器自检通过后,打印机自动进入工作状态, 随时接受来自主机的数据和打印指令。 更换打印纸: 1) 按下打印机面板左边按钮,打印机面板自动打开(图 3)。 2) 打印机纸盒中取出已用完的打印纸芯筒,装入新的打印纸(图 4)。 3) 将打印纸纸头轻轻拉出一小段(以盖上打印机面板后,打印纸能超出打印机的出纸口即可)(图 5) 4) 一手将打印纸纸头按在打印机的出纸口外侧,一手轻轻将打印机面板盖下,按紧,完成装纸(图 6); (图 3)按下按钮打开面板 (图 4)装入打印纸 (图 5)向外拉出一小段纸 (图 6)按住纸角,盖上面板 [备注]:所更换的打印纸必须选用热敏打印纸。 九、 仪器的维护、保养 9.1、 存放仪器的地方必须保持干燥、防尘、防振动、防腐蚀。 9.2、 仪器内部通道应保持干净,无灰尘,若有污物,可用棉质物拭净。 9.3、 仪器操作时,必须注意比色皿通光面不能受到手指或油迹等污染,如有污物或液体可用 过滤纸擦干净。 9.4、仪器所配套的各个检测项目所需的辅助设备、检测试剂和检测用品器具。每次检测完毕后, 应注意进行维护和保管。 9.5、禁止在仪器 DC 输入孔插入非本公司配套的其他电源。 9.6、仪器使用前必须先仔细阅读仪器使用说明书,根据说明书上的操作步骤进行操作。如仪器 出现不正常现象时,应通知销售商或送到特约维修点维修。用户不得自行拆卸修理,否则将影响销 售商按照仪器维修条款提供优质服务。 十、 肉类新鲜度检测使用说明书 适用范围:肉类新鲜度的检测。 (一)检测样品的制备 1)对照样品的制备:取一支空白试管,1ml 纯净水于 20 ml 试管中。各加肉类新鲜度检测试 剂 2ml,备用。 2)检测样品的制备:将样品除皮、骨、脂肪、结缔组织后取净肉切碎搅匀, 称取 15 g 左右 加水至 100 ml,振荡 30 min 后过滤, 混匀, 取上述样品处理液 1ml 于试管中。各加肉类新鲜度检测 试剂 2ml, 混匀后放置 10 min, 移入 1 cm 比色皿内,备用。 开始检测 在主菜单界面按“▲” “▼”键选择“肉类新鲜度”项目,按“确认”键,进入所选项目待 测界面。 1. 设置编号: 1) 按“▲” “▼”键选择菜单“编号” 后 按“确定”键,设置样品的编号。 2) 按“▲”和“▼”键增减编号值,编号范围为 001~999。完成编号设置后按“确定”键保 存设置。 2. 空白对照测量: 第一步:按下“100%”键; 第二步:打开仪器门盖,将装有对照液的比色皿放入指定的通道中,盖好仪器门盖,按下“对照” 键,屏幕左下角显示测量时间; 第三步:空白对照检测结束后,仪器自动显示空白样品对照测试结果 Ao,打开仪器门盖,取出对照。 3. 样品测量: 第一步:按下“100%”键; 第二步:打开仪器门盖,将装有样品液的比色皿放入指定的通道中,盖好仪器门盖,按下“样品” 键; 第三步:检测结束后,仪器自动显示指定通道被检样品的检测结果 Ai,仪器自动保存对照值和检测 结果,打开仪器门盖,取出样品。 4. 测试结果打印查询: 1) 在显示结果界面下, 如果测量的样品的通道数大于 5,可以按“▲” ,“▼”键翻页显示 测量结果 2) 可以按“打印键”打印当前测量结果 3) 按“确认”键或者是“返回”键,仪器自动保存当前测量结果并返回待测界面 4) 以往检测的历史记录的查询参考章节 7.5。 十一、 肉中细菌毒素检测使用说明书 适用范围:肉中细菌毒素检测。 自配试剂(3.5%生理盐水):称取氯化钠 3.5g 溶于蒸馏水 100mL。 一、 样品前处理 将肉样剪碎、捣匀,称取 10 g,加入生理盐水 10 mL 与 0.5ml 前处理试剂 1,研磨成肉浆,将 肉浆用玻棒移入具试管中内,加盖后水浴加热至沸,冷却后加入 0.25ml 前处理试剂 2,过滤取滤液 为样品液。 二、检测样品的制备 1.对照样品的制备:吸 2 mL 纯净水于试管中依次加入约 10 滴细菌毒素检测试剂 A、3 滴细菌 毒素检测试剂 B、1 滴细菌毒素检测试剂 C,充分振荡后,再加入 3 滴细菌毒素检测试剂 D,稍加 振荡后移入 1mm 比色皿中立即放入仪器中检测。备用 2.检测样品的制备:吸 2 mL 样品液于试管中依次加入约 10 滴细菌毒素检测试剂 A、3 滴细菌 毒素检测试剂 B、1 滴细菌毒素检测试剂 C,充分振荡后,再准确加入 3 滴细菌毒素检测试剂 D, 稍加振荡后移入 1mm 比色皿中立即放入仪器中检测。 二、 开始检测 在主菜单界面按“▲” “▼”键选择“肉中细菌毒素”项目,按“确认”键,进入所选项目 待测界面。 5. 设置编号: 3) 按“▲” “▼”键选择菜单“编号” 后 按“确定”键,设置样品的编号。 4) 按“▲”和“▼”键增减编号值,编号范围为 001~999。完成编号设置后按“确定”键保 存设置。 6. 空白对照测量: 第一步:按下“100%”键; 第二步:打开仪器门盖,将装有对照液的比色皿放入指定的通道中,盖好仪器门盖,按下“对照” 键,屏幕左下角显示测量时间; 第三步:空白对照检测结束后,仪器自动显示空白样品对照测试结果 Ao,打开仪器门盖,取出对照。 7. 样品测量: 第一步:按下“100%”键; 第二步:打开仪器门盖,将装有样品液的比色皿放入指定的通道中,盖好仪器门盖,按下“样品” 键; 第三步:检测结束后,仪器自动显示指定通道被检样品的检测结果 Ai,仪器自动保存对照值和检测 结果,打开仪器门盖,取出样品。 8. 测试结果打印查询: 5) 在显示结果界面下, 如果测量的样品的通道数大于 5,可以按“▲” ,“▼”键翻页显示 测量结果 6) 可以按“打印键”打印当前测量结果 7) 按“确认”键或者是“返回”键,仪器自动保存当前测量结果并返回待测界面 8) 以往检测的历史记录的查询参考章节 7.5。 适用范围:鱼肉中组胺检测。 自备试剂:正戊醇 十二、 组胺检测使用说明书 三、 样品前处理 称取 5~10g 切碎样品,置于具塞锥形瓶中,加入 15.0~20.0ml 组胺前处理试剂 1,浸泡 2~ 3 小时,过滤。吸取 1.0ml 滤液,置于分液漏斗中,滴加组胺前处理试剂 2 使呈碱性(用 PH 试纸 测得),每次加入 3ml 正戊醇,振摇 5min,提取三次,合并提取液并稀释至 10.0ml。吸取 2.0ml 提取液于分液漏斗中,每次加 3ml 胺前处理试剂 3,振摇提取三次,合并提取液并稀释至 10.0ml。 备用。 四、 检测样品的制备 1. 对照样品的制备:取 1ml 纯净水于一干净 10ml 比色管中,并在管中依次加人组胺检测试剂 A, 3ml 组胺检测试剂 B,加水至刻度,混匀后移入 1mm 比色皿中备用 2. 检测样品的制备:吸取 1.0ml 样品前处理液于 10ml 比色管中,并在管中依次加人组胺检测试 剂 A,3ml 组胺检测试剂 B,加水至刻度,混匀放置 10min 后移入 1mm 比色皿中备用 3. 开始检测 在主菜单界面按“▲” “▼”键选择“组胺”项目,按“确认”键,进入所选项目待测界面。 9. 设置编号: 5) 按“▲” “▼”键选择菜单“编号” 后 按“确定”键,设置样品的编号。 6) 按“▲”和“▼”键增减编号值,编号范围为 001~999。完成编号设置后按“确定”键保 存设置。 10. 空白对照测量: 第一步:按下“100%”键; 第二步:打开仪器门盖,将装有对照液的比色皿放入指定的通道中,盖好仪器门盖,按下“对照” 键,屏幕左下角显示测量时间; 第三步:空白对照检测结束后,仪器自动显示空白样品对照测试结果 Ao,打开仪器门盖,取出对照。 11. 样品测量: 第一步:按下“100%”键; 第二步:打开仪器门盖,将装有样品液的比色皿放入指定的通道中,盖好仪器门盖,按下“样品” 键; 第三步:检测结束后,仪器自动显示指定通道被检样品的检测结果 Ai,仪器自动保存对照值和检测 结果,打开仪器门盖,取出样品。 12. 测试结果打印查询: 9) 在显示结果界面下, 如果测量的样品的通道数大于 5,可以按“▲” ,“▼”键翻页显示 测量结果 10) 可以按“打印键”打印当前测量结果 11) 按“确认”键或者是“返回”键,仪器自动保存当前测量结果并返回待测界面 12) 以往检测的历史记录的查询参考章节 7.5。 上 海 标 杆 经 贸 有 限 公 司 地址:上海市松江区新飞路 1500 弄 8 栋 邮编:201611 网址: 电线传线-

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